Jag har en tendens att ofta följa gamla hjulspår när det gäller att göra sallader. Det blir ungefär likadant varje gång.
För ett par veckor sedan testade jag några, för mig, mindre vanliga grepp. Vitlök i vinägretten och rädisor i salladen. Resultatet var otroligt lyckat. Denna salladen har redan blivit en favorit hos oss alla. Inte något märkvärdigt recept på något sätt. men gott i sin enkelhet.
En god grönsallad
1-2 tomater
1 liten rödlök
5-6 rädisor
1 gul paprika
ruccolasallad
Vinägrett:
1-2 msk rapsolja
0,5-1 msk vitvinsvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar
Skiva löken och rädisorna. Skär tomaten och paprikan i bitar. Lägg alla grönsaker i en skål. Blanda ihop ingredienserna till vinägretten och häll den över salladen. Rör om.
