Ibland är det "enkla" det goda. Jag har i viss mån en förkärlek för att använda många ingredienser och gärna laga tidskrävande mat med ett stort antal moment - särskilt på helgerna. Men ibland blir det tvärtom. Som i fredags. En köttbit, god klyftpotatis, några kokta sparrisar och Lohmanders bearnaisesås på burk. Snabblaggat, enkelt att laga men samtidigt både festligt och gott.
