I våras fyllde äldsta dottern 4 år. På kalaset hade vi bland annat en tårta som jag hittade receptet till i "Elle Mar & Vin". Tårtan heter "Cirkustårta" och mängden godis på den gjorde den omtyckt av dottern.
Cirkustårta
10 personer
3 portioner chokladmousse
5 dl vispgrädde
1 tsk socker
2 sockerkaksbottnar
2 dl frysta hallon
1 marängbotten
godis till dekoration
Blanda chokladmoussen och låt den stelna enstund i kylen. Vispa grädden tillsammans med sockret (jag tycker att det är onödigt med socker i grädde och dessutom godare utan så jag uteslöt sockret). Lägg en sockerkaksbotten på ett tårtfat och bred på ett lager grädde över. Fördela hallonen ovanpå. Lägg marängbotten ovanpå och bred ut chokladmoussen. Lägg på den andra sockerkaksbotten. Torka av allt kladd runt tårtan och bred ut grädden i ett jämnt lager runt om. Se till att det blir mest i mitten ovanpå tårtan och forma till en topp. Dekorera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar