Dagens förrätt. Fräsch, god och enkel.
Sparrisrullar
2 port
1 knippe grön sparris
4-6 skivor rökt skinka
1-1,5 dl lätt Crème Fraiche Franska Örter
Skär bort den lite ”träiga” nedre delen av stjälken på sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i ca 5 min eller tills den är nätt och jämnt mjuk. Skölj av den i kallt vatten. Fördela sparris och en klick crème fraiche på skinkskivorna. Rulla ihop och servera som förrätt.
(Receptet kommer från Guldkorn)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar