Smakrik kycklingsoppa

Detta recept (som i stort sett är taget från en brochyr från Becel) var en riktig höjdare. En smakrik och god soppa som dessutom är snabblagad på grund av att grönsakerna är den frysta varianten. Rekommenderas!





Kycklingsoppa

2 kycklingfileér
1 stk garam masala
1 tsk gurkmeja
½ tsk ingefära
4-500 gram frysta wokgrönsaker (jag använde "Findus Wok Beijing" - en höjdare)
1 röd chili
5 dl vatten
2,5 dl grädde (receptet föreslår Becel - jag använde havregrädde)
1 tärning hönsbuljong
½ kruka koriander

Skär kycklingen i lagom små bitar. Bryn dem i en kastrull. Rör ned garam masala, gurkmeja och ingefära. Tillsätt wok-grönsakerna och låt dem steka med en stund. Kärna ur och hacka chilin. Tillsätt chili, vatten, grädde och buljongtärningen. Smaksätt med citron och strö över finhackad koriander.