Pasta med kyckling, spenat och fetaost

En snabblagad middag igår. God och enkel.

Pasta med kyckling, spenat och fetaost
4-6 port

2-3 kycklingfileér
½ purjolök
ca 250 gram fryst spenat (hel)
2 vitlöksklyftor
4-5 msk creme fraiche
1 pkt fetaost
pasta (exv skruvar)
olivolja
salt och peppar

Koka pastan. Strimla kycklingen och stek. Tillsätt strimlad purjolök när kycklingen har stekt nästan klart. Lägg i spenaten (tinad och utan vätskan). Pressa över vitlök. Låt steka någon minut. Häll lite olivolja över pastaskruvarna och rör ned kycklingröran. Blanda ner fetaosten (tärnad) och creme fraichen. Smaka av med salt och peppar.